石秀華╱高雄報導】烤玉米攤烤了27年還生意鼎盛！高市三民公園旁的「老牌碳烤玉米」攤車，每天從下午4時賣到午夜12時30分，水煮及碳烤玉米兩種皆有賣，老遠可見蒸氣與煙味飄散，寒冷的冬天特別勾引食客味蕾。
水煮玉米清甜
陳姓老闆娘說，玉米來自好水質的南投埔里，水煮玉米先放進水裡燉煮，有白玉米及黃玉米，用碳火燒烤的玉米得將半熟玉米先烤1至2分鐘，等客人點餐時再烤一次。
《蘋果》點了水煮玉米及微辣烤玉米品嘗，怕玉米烤焦，老闆娘雙手不停轉動，再刷上當過餐廳廚師的丈夫特製的烤醬，5至6分鐘後，再滴上幾滴特製豬油。
《蘋果》試吃發現，有烤肉味及蒜味的烤醬完全融入玉米粒，就像吃BBQ烤肉過癮；水煮玉米則粒粒飽滿緊實、清甜。
食客陳先生說：「烤玉米的烤醬有古早味，連小孩都愛吃，每周要買一次。」碳烤玉米1支35元、3支100元，水煮玉米秤重賣，市價約1斤25元，攤車位在高醫附近，被列為重點拖吊區，停車位不易找。
你不知道的美食：碳烤玉米入味 像吃BBQ過癮 | 蘋果日報
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